ゴリゴリした記事が続いちゃったけど、初心に戻って味研究です。

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使ったのはこちら

辻利 抹茶ミルク やわらか風味 200g

辻利 抹茶ミルク やわらか風味 200g

  • 出版社/メーカー: 片岡物産
  • メディア: 食品&飲料
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味評価

B:それなりに美味しいので飲むのは嫌ではない

味の評価基準についてはこちら → 味の評価基準 - プロテインDIY日記

コメント

味の評価はAかBか迷ってギリギリB。わざわざ飲みたい!って感じるほどでは無いなということでBにしたけど、飲んでいて決してまずくはないし、普通においしい。抹茶とミルク(牛乳/ホエイ)という組み合わせがいいのか、「抹茶ミルク」の「ミルク」部分、具体的には原材料に書いてある乳糖、全粉乳、加糖脱脂練乳、の部分がホエイのクセの突出感を抑えてくれているのか、すんなり綺麗にまとまった味がする。ただ、甘みが強くてカロリーが高いのが難点で、本ブログで決めた「カロリー 50kcal以内」を超過してしまっている。あと、抹茶の風味が弱い。 風味についてはもっと量を多く使えば解消されるんだろうけど、これ以上増やすとカロリーと炭水化物量が増えすぎるので難しい。

ということでこれはこれとして、この辻利抹茶ミルクとただの抹茶をブレンドしてカロリー控えめ、抹茶感強めのベストな配合を最近探っているので近いうちに書けると思います。 試しにホエイ+ただの抹茶だけ、をやったら全然おいしくなかったので、「抹茶ミルク」の「ミルク」部分の功績は大きい。

1回分使用量

大さじ1(13g)

[補足]この抹茶ミルクを普通に飲む場合の使用量は「ティースプーン山盛り3杯(17g)」とパッケージに書いてあるんだけど、多分山盛り3杯入れると17gよりかなり多くなると思う。大さじ1が13gもあってびっくりした。

価格(購入時、1回分あたり、税別)

30円

熱量(1回分あたり)

58.1kcal 上限(50kcal)オーバー

たんぱく質(1回分あたり)

0.3g

脂質(1回分あたり)

1.5g

炭水化物(1回分あたり)

10.9g


<補足>

  • 特に記載のない場合、ノンフレーバーのホエイプロテイン 25gと、無脂肪乳 150ml程度と一緒に混ぜたときの味について記載しています。
  • ホエイプロテインは今のところマイプロテインの「Impact 分離ホエイプロテイン (アイソレート)」を使っています。
  • 記事内の価格、カロリー等はプロテインと無脂肪乳の分を含まない、味付け材料の分だけのものです。プロテインと無脂肪乳の分は以下になるので合計が知りたい場合は合算してください。
プロテイン*1 無脂肪乳 合計
1回分使用量 25g 100ml -
価格(1回分あたり、税別) 51円*2 27円*3 78円
熱量 93kcal 51kcal 144kcal
たんぱく質 23g 5g 28g
脂質 0.1g 0.0g 0.1g
炭水化物 0.6g 7.6g 8.2g

*1:マイプロテインのImpact 分離ホエイプロテイン (アイソレート)を使用

*2:2.5kg入りを30%OFFセールで購入時。詳細はこっちの記事に記載→ 使っているプロテインについて(最新) - プロテインDIY日記

*3:2017/7購入時